216 подписчиков
ВОДКИ, водки просите! К этому салату непременно для полноты картины и ощущений. Правда, обмишурился ваш самый правдивый рассказчик, испросив вина... Но в своё оправдание скажу, что испросил к горячему блюду - Казан Кебаб из баранины.
САЛАТ с копчёной рыбой и хумусом (220 гр./389 руб.) - филе копчёного лосося, приятно-розовое, слабосолёное, а к нему - подпечённый картофель. И что бы диетологи не говорили, а сочетание как с мясом - идеальное. Хумус подошёл картофелю как родной, вместо соуса, и получилось очень интересное сочетание - простое, но гармоничное.
Более того, на блюде наблюдается редкий случай, когда декор - зёрна граната и грецкий орех - не просто декор, а вполне себе элементы вкусовой композиции. Зёрна граната яркими и сладкими взрывами радуют вкус, а грецкий орех додаёт приятные привкусы, а рваная пекинская капуста - ноту свежести.
Водочку к такой пестроте шибко советовал бы с каким-нибудь привкусом - цитрусовым или ягодным, для полноты, опять же, картины и ощущений!
ТАКЖЕ НА ФОТО:
Казан Кебаб из баранины 300 гр./669 руб. (не впечатлил)
Саперави, сухое 150 мл./259 руб. (грузинская классика)
Нарзан 0,5 л./139 руб. (скандально низкая цена на именитую воду)
Раф черничный с лавандой 320 мл./239 руб. (весьма годный и инстаграмный).
Ресторан "Plove" ⭐Кински рекомендует!
📌 Цвиллинга, 5, тел.: +7 (922) 696-20-48 ВК: @plova_rest
1 минута
13 апреля 2023