1654 подписчика
Какие лучше есть орехи - сырые или жареные?
Во время жарки орехи теряют влагу. Именно поэтому жареные орехи содержат больше насыщенных жирных кислот и калорий, нежели в сыром виде.
Только разница эта минимальна и составляет всего 1 г жира и 6 кал, соответственно. Уменьшается при жарке и вес орехов.
Например, 28 г сырого миндаля содержит 161 калорий и 14 г жира, тогда как в жареном миндале содержится 167 калорий и 15 г жира.
Содержание белка и углеводов в сырых и обжаренных орехах практически идентично. Различия есть, но они небольшие и зависят от типа ореха.
Так что кушать можно и жареные, и сырые орешки. Только не более 30 г в день и не больше 2-3х раз в неделю!
Около минуты
13 апреля 2023
694 читали