Севиче … простое блюдо из свежей рыбы … родина этого рецепта Перу … блюдо настолько простое и вкусное, что очень быстро завоевало мировую славу и популярность … сейчас сложно найти ресторан, в меню которого отсутствует это южноамериканское яство … для рецепта потребуется рыба и чем свежее, тем лучше … рыбу нарезать на кусочки и замариновать в соке лайма … а дальше все зависит от вашей фантазии … мне нравится добавлять соевый соус и кунжутное масло … зеленый лук и острый перец будут отличным дополнением … ну и какое же рыбное блюдо без запотевшей рюмки! Приятного аппетита!