32 подписчика
СИБАС (морской окунь) НА СКОВОРОДЕ.
Всем добрый вечер! Сегодня на ужин -- рыба, очень вкусный и полезный Морской окунь 😋. Рецепт, как обычно простой и быстрый. Сибас в наших магазинах продаётся уже потрошёный и без головы ( и слава Богу -- вы эту голову видели? Б-р-р! ). Соответственно вся подготовка - это плавники срезать, да чешую снять ( её немного и чистится легко).
1) Муку смешать с перцем и солью. Можно добавить сухой чеснок и травы/приправы. Растительное масло разогреть на сковороде.
2) Подготовленную рыбу хорошо обвалять в муке и выложить на горячую сковороду. Обжарить с одной стороны до готовности.
3) Пока рыба жарится -- чистим и режем лук репчатый.
4) По готовности -- рыбу переворачиваем и выкладываем в сковороду лук. Закрываем крышкой и жарим до готовности лука.
5) На гарнир -- макаронные изделия ( у меня такие вот затейливые, цветные) и овощная смесь "Мехико"
Всем приятного аппетита и до скорых встреч!
Около минуты
12 апреля 2023