150 подписчиков
#петербург
Отличные вести из Animals. Шеф Александр Пименов побывал на стажировке в тель-авивском farm-to-table ресторане Claro и привёз с земли обетованной много идей и смыслов. И как следствие — в ресторане на Некрасова теперь подают растительный завтрак с фалафелем и хумусом, фруктами, солёными лимонами и свежей клубникой, цена вопроса 520. Про фермерское хозяйство Roots под Псковом, где ребята проводят невероятный аграрный эксперимент и выращивают паслён, цукини, брюссельскую капусту, тысячу видов помидоров, корнеплоды и массу всего, расскажем отдельно.
Около минуты
12 апреля 2023