Сегодня поделюсь своим вариантом "Раффаэлло" без сахара. Они конечно гораздо больше по размеру, но на вкус очень похожи на оригинал, только вместо вафельки у меня будет белый шоколад. Ингредиенты ~ на 9 шт: Маскарпоне 100 г. Рикотта 100 г. Белый шоколад без сахара ~ 200 г. (с запасом) ...