4655 подписчиков
Как сделать ПП котлеты?
Точного рецепта я вам сейчас не дам, но зато расскажу, как пересмотреть рецепт своих любимых котлет по трем направлениям и сделать его более полезным.
Во-первых, состав котлет, уберите из него хлеб и карточку и замените на кабачок или капусту, если хочется именно мясных котлет, то добавьте отваренную на воде овсянку, она не даст никакого послевкусия, но будет в разы полезнее хлеба.
Во-вторых, перестаньте обваливать котлеты в пшеничной муке, сухарях и чипсах. Либо полностью откажитесь от обваливания, либо используйте альтернативные виды муки (ржаную, гречневую, овсяную) или отруби
В-третьих, вместо привычной жарки лучше использовать приготовление на пару или запекание.
Про мой опыт использования отрубей для приготовления котлет читайте в статье:
Около минуты
19 апреля 2023
229 читали