89 подписчиков
Брокколи - чудо овощ!
Это самая полезная капуста из всех капуст!
Она ещё очень красивая, кучерявая, вкусная!
Борец с предраковыми клетками, полезен для сердца, для пищеварения, от болей в суставах, выводит из организма токсины, очищает кровь.
У нас сегодня на ужин - брокколи в кляре, а к нему - курица и кабачки замороженные, тоже, кстати, в кляре.
Брокколи разделяем на соцветия и отвариваем в кипящей солёной воде 3-5 минут. Потом - сразу в холодную воду и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Кляр:
1 яйцо
100г. молока
специи- перец, сушёный чеснок, травы прованские, соль.
Размешаем до однородности, добавим муки до густоты сметаны. Кляр готов.
Обмакиваем брокколи в кляре и выкладываем на разогретое в сковороде растительное масло
(оливковое и растительное без запаха - 50/50 - 150 гр.)
Обжариваем до подрумянивания и выкладываем на бумажное полотенце.
Я ещё достала из морозилки кабачки замороженные кольцами и тоже - обмакнула в кляре и обжарила.
Курицу, лук и морковь потушила под крышкой на сковороде.
Наш ужин готов! Все вкусно, а брокколи в кляре - это бесподобно вкусно!
Попробуйте, очень рекомендую!
Около минуты
19 апреля 2023