Найти в Дзене
150 подписчиков

#петербург #новыерестораны

Азиатский ресторан Ro на набережной реки Мойки почти на углу с Невским. В названии — интерпретация иероглифа «блуждающие волны», которые и про воду за окнами (вид классный), и про японскую философию. Буржуазно, лаконично, дорогое освещение, рисованные на стеклах фазаны и гуси, дубовые панели. На шефстве Максим Вражев, который долго работал в Hamlet & Jacks, а потом в «Калинка моя», в теперь вот готовит азиатское.

Что можно попробовать:
Ферментированные штуки, которым на кухне уделяют много внимания: маринованные вешенки (290), битые огурцы (290) и отличные хрустящие ананасы, которые неделю готовятся в кимчи с красным перцем, имбирём, чесноком и зелёным луком (390);

Кушияки из брокколи — маленькие соцветия капусты в мисо-соусе и арахисом на шпажке (390);

И абсолютный ЗОЖ — образцовый зелёный салат с авокадо, кейлом и фенхелем, зелёной спаржей, эдамаме с цитрусовой заправкой и муссом из тофу (690).
Около минуты