69 подписчиков
У - УКРОП огородный, он же пахучий
Попыталась приняться считать, что съедобнее: Яснотковые или Зонтичные? Вроде получается, что семейство Зонтичные все же изобильнее. Морковь, сельдерей с пастернаком, тмин с кервелем, фенхель с кориандром, любисток с петрушкой… А также, ужас-ужас, - вёх, цикута и болиголов.
Укроп - украшение еды, радость для языка и глаз! И не только для глаз огородника: нежная зелень красивая и на грядке, и в оформлении еды - будь это борщ со сметаной, молодая картошка с маслом или малосольные огурцы, только что вынырнувшие из рассола. Ну, всевозможные весенне-летние салаты сами собой встают перед мысленным взором. Да! Окрошка, конечно! Семена укропа облагораживают овощные и мясные бульоны.
Укроп диким растет в юго-западной и центральной Азии, сбежавшим из огородов сорняком - повсеместно. И пусть растет.
Интересно ботаники называют плоды укропа - вислоплодник. Там вообще все сложно.
Около минуты
12 апреля 2023