20 тыс подписчиков
МАК энд ЧИЗ: такое модное на сегодняшний день и такое вкусное блюдо! И это самый лучший рецепт макарон с сыром, по которому я когда-либо готовила (попробуйте и Вы)🧀🧀🧀
Мак энд чиз – это традиционные американские макароны с сырным соусом. И это действительно один из самых вкусных вариантов приготовления макарон, особенно для тех, кто обожает сыр. Сырный соус в этом рецепте универсальный, так как его можно приготовить из любых сыров, а использовать не только для макарон, но и для отварного или печёного картофеля, капустной запеканки, котлет, драников и других блюд.
Сегодня хочу рассказать Вам рецепт, который для меня стал фаворитом среди всех вариантов макарон с сыром! Поэтому обязательно читайте пост до конца, чтобы ничего не упустить👇
Для приготовления понадобится:
- макароны 200-250 г
- плавленный сыр 100 г
- Чеддер и Чеддер красный по 100 г
- сливочное масло 70 г
- мука 1 ст.л
- лук 1/2 шт
- чеснок 3-4 зуб.
- сливки 20-30% 250 мл
- паприка
- сушеный чеснок
Готовим:
1️⃣ Первым делом ставим воду на огонь и немного подсаливаем. Затем отвариваем макароны на 2 минуты меньше, чем в инструкции. Сливаем воду и оставляем.
‼️ Лучше варить макароны параллельно с приготовлением соуса, чтобы они не успели остыть и слипнуться.
2️⃣ Сливочное масло отправляем в ковшик или сотейник. Обжариваем на нём мелко нарезанный лук до готовности.
3️⃣ Затем добавляем чеснок, перемешиваем и сразу же добавляем муку. Снова перемешиваем.
4️⃣ Следующий этап - вода из кастрюли с макаронами. Нужно всего 3 ложки. Добавляем и перемешиваем.
5️⃣ Теперь добавляем сливки, сушенный чеснок, паприку и сливочный сыр. Мешаем до полного растворения сыра. Снимаем с огня. На этом этапе попробуйте соус на вкус - можно досолить.
6️⃣ Смешиваем получившийся соус с макаронами и выкладываем их в форму для запекания слоями: макароны, натертый Чеддер, макароны, Чеддер и так далее. Последний слой - сыр.
7️⃣ Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут до красивой корочки.
Вот и всё - потрясающие мак энд чиз в лучших традициях готовы! Уверена, Вы не сможете устоять перед добавкой, а близкие будут просто в восторге и засыпят хозяйку комплиментами😊
Пробовали когда-нибудь готовить мак энд чиз? По какому рецепту готовили? Делитесь в комментариях!
Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк😊
Всем приятного аппетита!
1 минута
12 апреля 2023
337 читали