Продолжая напоминать вам свои статьи про питание и отказ от сахара настоятельно рекомендую перечитать (или прочесть впервые) эту статью

Заметила, что когда заходит речь о смене парадигмы питания, в нашем случае о переходе на низкоуглеводный образ жизни, больше всего вопросов и беспокойств вызывает именно отказ от сахара и чем его заменить. Хотя сахар это лишь лепесточки цветочка, так сказать, вершинка айсберга. Но беспокойство понятно и весьма объяснимо. Ведь сахар, как мы уже знаем из этой статьи вызывает зависимость, сродни наркотической. И нам всем очень сложно, для начала признать, это. А потом сложно понять, как вообще можно отказаться. И уж отказаться... Ум пытается найти замены. Это, как люди, которые хотят отказаться...