4 подписчика
Рис с овощами и тефтели
Ингредиенты:
Фарш свинной - 400г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Рис - 1.5 стакана
Вода - 3 стакана + промыть
Овощи - 2 стакана
Томатная паста - 2 ч.л.
Специи: хмели-сунели, сладкая паприка, чеснок сушёный, чёрный перец, соль, карри, имбирь
Приготовление:
1. Рис промыть под проточной водой, оставляем в миске с водой на 3 минуты, дважды промываем.
2. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, яйцом и специями (по 1/2 ч.л. хмели-сунели, сладкая паприка, чеснок, соль, черный перец). Смешиваем, формируем тефтельки.
3. Рис высыпаем в форму для запекания и добавляем овощи. У меня была замороженная смесь овощей - лук, морковь, стручковая фасоль, горох, кукуруза, сладкий перец.
4. Смешиваем рис с овощами, добавляем воду (2 части воды к 1 части риса), добавить томатную пасту, по 1/2 соли, карри и имбиря, перемешать.
5. Выкладываем сверху тефтельки. накрываем фольгой или силиконовым ковриком. Выпекаем при 180 градусах 30 минут, затем снимаем фольгу/коврик и выпекаем еще 10-15 минут, чтобы выпарилась вся жидкость.
6. Готово, приятного аппетита!
#горячее_мясо_готовимтайм
Около минуты
10 апреля 2023