168 подписчиков
Приветствую вас, дорогие друзья!!!
Я уже готовлюсь к украшению куличей и одним из украшений будут сахарные яички. Готовятся они очень легко. Такой декор интересно сделать с детьми.
Для приготовления сахарных яичек потребуется:
Белок - 20 гр.
Сахарная пудра - 220 гр.
Немного лимонной кислоты.
Красители.
Белок и лимонную кислоту взбить вилкой, до образования пены. Частями всыпать сахарную пудру и хорошо перемешивать. Сахарная масса должна получиться эластичной, пластичной. Лепим маленькие яички и укладываем их на обтянутую пищевой плёнкой тарелку. Для цвета добавляем в сахарную массу пищевые красители. Если вмешать краситель хорошо, получится однотонный цвет, если немного перемешать, получится мраморный рисунок. Сверху яички я побрызгала кондурином с водкой, получились очень красивые золотые брызги. Высыхают яички примерно за ночь, в зависимости от размера и температурного режима в помещении.
Около минуты
10 апреля 2023