11,1 тыс подписчиков
Иногда поражает, когда огромнейший канал пишет весьма спорный материал (без ссылок, просто опросив "круг лиц, знакомых с ситуацией"), а по сути дублирует новости годичной давности.
Если тезисно - импорт бочек и пробок из Европы ограничен с прошлого апреля (уже год, да).
Многие производители стали работать с винтом, кто-то предпочел ввозить пробки иными каналами. По моим наблюдениям, вместо Diam стало больше CorKSupply (CS на пробке, а когда-то у меня был материал, как обозначаются пробки). Nomacorc используется Мысхако в прежнем объеме (синтетическая пробка из Бельгии).
Замена дубовых бочек на алюминиевые - космический бред - ведь ни один винодел, будучи в дееспособном состоянии, не станет портить вино таким образом (алюминий не нейтрален). Много есть вин выдержанных и невыдержанных в стали - но их и так было немало по рынку (чуть ли не вся линейка Бюрнье, например). Бочки как-то ввозятся, хотя стало больше упоминаний бондарей из Майкопа.
Когда-то я сам писал подобный материал для журнала Компания, но на тот момент было совсем не очевидно, как придется реагировать российским виноделам на санкции.
Сейчас оказалось, что ограничения не оказали разрушающего воздействия, и даже не сильно повлияли на структуру продукта. Кто ищет бочку - тот ее найдет.
Источник: https://t.me/bazabazon/16852
1 минута
10 апреля 2023
1424 читали