22,3 тыс подписчиков
От чего зависит качество куличей? Если кратко - от всего 😂😂
Если точнее:
- ваш настрой на выпечку. Это не только настроение, но и то, как вы спланировали график выпечки. К ней нужно подходить без суеты и стресса
- распишите график подготовки к выпечке и самой выпечки куличей. Заранее определите место для удобной расстойки
- мука и её сила
- качество и порядок замеса. Если торопиться и попытаться месить всё сразу, то даже сильная мука может не помочь!
- свежесть и качество ингредиентов
- активность закваски и её готовность к выпечке
- верный рецепт. Прочтите его заранее, а лучше перепишите себе
И вообще: наличие времени красивые формы, заранее приготовленный декор и достаточно времени - всё это вместе создаёт правильный настрой на выпечку!
Около минуты
10 апреля 2023
1108 читали