34 подписчика

А мы продолжаем готовится к празднику!

Сегодня приготовили для вас рецепт Пасхального кулича с малиной от @momby_mom

Пасхальный кулич

Ингредиенты:

* Мука — 1 кг

* Сухие дрожжи — 11 гр. (1 пакетик)

* Яйца — 6 шт.

* Молоко — 500 мл.

* Сливочное масло — 200 гр.

* Сахар — 1,5 стакана

* Изюм — 250 гр.

* Сахар ванильный — 1 чайная ложка

Для глазури:

* Сахарная пудра — 100 гр.

* Яйца (только белок) — 2 шт.

* Сок лимонный — 1 ст. ложка.

* Кондитерская посыпка

* Замороженная малина

❤️Половину муки смешиваем с сухими дрожжами и добавляем теплое молоко. Перемешаем все до однородной массы и ставим на пол часа в теплое место

❤️ Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с сахаром и размякшим сливочным маслом. Добавляем в поднявшуюся опару и снова перемешайте до однородности.

❤️ Далее взбиваем белки до густых пиков и добавьте в приготовленную смесь, затем перемешиваем.

❤️ Добавляем оставшуюся муку. Накрываем наше тесто полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа.

❤️ Добавляем изюм (его предварительно замачиваем и сушим ) , смазываем подготовленные формы маслом. Тесто раскладываем по формам на одну треть!

❤️ выпекаем на 180 градусах 40-50 мин

❤️ Для глазури понадобятся только белки. Взбейте их миксером до состояния пены. Потом добавьте сахарную пудру и лимонный сок. Еще раз взбейте до образование густых пиков.

❤️сверху украшаем ягодами !

Спасибо за фото и рецепт @momby_mom

1 минута

9 апреля 2023