30 подписчиков

Индейка и картофель Айдахо

Нам понадобится:

1. Индейка филе (400 гр.)

2. Картофель молодой (600 гр.)

3. Панировочные сухари (40 гр.)

4. Соус песто в банке (100 гр.)

5. Соль, перец (по вкусу)

Как готовить?

1. Индейку лучше предварительно мариновать в отдельной миске в собственном соку с солью и перцем (несколько часов).

2. Картофель хорошо промываем и разрезаем на дольки, солим, перчим по вкусу. Выкладываем на противень, застеленный пернаментной бумагой, немного поливаем каплями оливкового масла и запекаем в хорошо разогретой духовке 15 мин.

3. Индейку разрезаем вдоль волокон на тонкие стейки (4-5 шт.), если не мариновали, то солим и перчим по вкусу. Стейки смазываем соусом песто (50 гр.), затем обваливаем в планировочных сухарях и обжариваем на оливковом масле с двух сторон по 2 мин.

4. На противень рядом с картофелем выкладываем индейку и ставим в духовку еще на 10 мин.

5. Выкладываем индейку с картофелем на плоские тарелки и подаем с соусом песто.

Приятного аппетита 🍽️

Около минуты

9 апреля 2023