7164 подписчика
Кагор от Фанагории - верность традициям.
С Фанагорийским Кагором я знаком ещё с 2019 года. За это время он сменил прописку, уйдя из линейки Авторского вина и став самостоятельной единицей. Единственным в своей линейке под одноименным названием.
Неизменным все это время остаётся купаж Кагора, а именно: Саперави и Каберне Совиньон. Хоть производитель не указывает соотношение сортов в купаже. По вину видно, что Саперави здесь доминирует.
Это и не удивительно. Саперави в умелых руках Фанагорийцев раскрылся. И хорош во всех их винах. Здесь нельзя сбрасывать со счетов и терруар, в котором сорт показывает себя иначе чем в горах Кавказа, раскрывая всю свою мощь. Что так же можно увидеть и в винах пти-Фанагория (Узуновых), чьи виноградники в том же районе.
Что ж теперь к вину.
Кагор 2022, Фанагория, ЗГУ Кубань Таманск0ий п-ов., Саперави / Каберне Совиньон, ликерное, красное, сахар 160 г/л, алкоголь 16%, розлив 02. 03. 2023.
👁 рубиново-фиолетовый, насыщенный.
👃 средней интенсивности, черешня, ежевика, чернослив, войлочная вишня, черноплодная рябина.
👅 средняя кислотность, низкие мягкие танины, среднее+ тело, среднее+ послевкусие, чернослив, ежевика, черешня, войлочная вишня, чернослив, черноплодная рябина.
Из Кагора ушёл, присущий Таманским Саперави аромат свеклы и оно стало исключительно ягодным. Это радует.
Кагор молодой, сочный, питкий. Не тяжёлый, каким он был раньше. Тело стало полегче. Но баланс от этого ни чего не потерял.
Много разнообразных, спелых и засахаренных ягод, присущих Саперави. Каберне здесь явно на вторых ролях, балансирует и успокаивает.
Вино отличного качества. С высокой фруктовой составляющей, отличным балансом и разнообразной ароматикой. Пить сейчас. Есть задел на полежать в течение года, ягоды ещё сильнее засахарятся, но смысла в этом я не вижу.
Моя оценка 87/100 или 4.2/5.
Балл на Vivino 4/5.
PS
Во вчерашней викторине, Искусственный Интеллект описывал Кагор. Ну вот таким он его себе представляет.
Спасибо всем, кто отвечал!
#винт #вино #рейтинг #кагор #фанагория
1 минута
9 апреля 2023
3037 читали