4 подписчика
Котлеты в панировке
Ингредиенты:
Фарш домашний - 400г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Панировочные сухари - 3 ст.л. + 5-7 для посыпки
Молоко - 3 ст.л.
Специи: соль, хмели-сунели, черный перец, сладкая паприка, чеснок, смесь итальянских трав
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, добавить к фаршу. Добавить яйцо и специи - соль, хмели-сунели, черный перец, сладкая паприка, чеснок, смесь итальянских трав - по 1/4 ч.л.
2. Смешать панировочные сухари и молоко. Перемешать и дать набухнуть 2 минуты. Добавить смесь в фарш.
3. Фарш хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать котлеты.
4. В тарелку высыпать панировочные сухари. Добавить к ним соль, смесь итальянских трав, паприку - по 1/4 ч.л, перемешать.
5. Обвалять котлеты в панировочной смеси, выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки (ее смазать маслом).
6. Выпекать котлеты 15-20 минут при 180 градусах. При необходимости, можно поставить на 200 градусов на 5 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
7. Готово, приятного аппетита!
#горячее_мясо_готовимтайм
Около минуты
8 апреля 2023