3420 подписчиков
ЗАГОТОВКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Я, как Вам известно, вообще фанатка всяческих заготовок-очень экономит время и силы👍👍👍Вчера мы с мамой управились за 2 часа плюс час на подготовку и помыть посуду после) Представляете, сколько времени я сэкономлю теперь на готовку?! А сил? И посуду не мыть-из морозилки достал, в духовку отправил-обед/ужин готов👍👍👍
Полный сборник можно приобрести по ссылке в описании канала 😉
⠀
Будем готовить👇
⠀
1. Тефтели
2. Фаршированные перцы
3. Люля-кебаб
4. Мясные эскимо
5. Мясные бомбочки с сыром
6. Грузинчики
7. Манты с фаршем и картофелем
⠀
Скажу сразу-пропорции ниже привожу на полные порции, на видео некоторые заготовки готовила с меньшим количеством фарша.
⠀
Тефтели
⠀
✅Мясной фарш - 1 кг.
✅Рис - 2 стакана
✅Лук репчатый - 2 шт.
✅Соль, перец - по вкусу
⠀
Рис отвариваем до полной готовности. Смешиваем с фаршем, мелко порезанным луком и специями, вымешиваем.
формируем наши тефтели руками и готовим на сковороде или в духовке при 180 градусах минут
25-30 мин
⠀
Фаршированные перцы
⠀
✅Болгарский перец - 1 кг.
✅Мясной фарш - 800 гр.
✅Рис - 200 гр.
✅Лук репчатый - 2 шт.
✅Соль, перец - по вкусу
⠀
Фарш смешиваем с рисом (предварительно промыть-я чаще всего отвариваю до полуготовности), мелко нарезанным луком, солим, перчим. По желанию можно добавить зелень. Всё тщательно перемешиваем.
Болгарские перцы промываем, удаляем сердцевину и плодоножку. Старайтесь выбирать примерно одинаковые, средней величины перчики.
Начиняем их фаршем.
Я делаю зажарку из моркови с луком (или беру готовую замороженную), выкладываю к ней перцы, добавляю воды (чтобы перцы скрылись на половину) и вливаю соус (сметана плюс кетчуп). Тушу минут 40-45 до готовности.
⠀
Люля-кебаб
⠀
✅Фарш-400 гр
✅Лук репчатый -1 шт
✅Соль, специи-по вкусу
✅Петрушка-1 пучок
⠀
Фарш смешиваем с мелко порезанным луком, петрушкой, добавляем специи, вымешиваем. Формируем руками и насаживаем на деревянную шпажку
⠀
Дальше в карусели
1 минута
8 апреля 2023
828 читали