56,2 тыс подписчиков
От такой картошечки ещё никто не отказывался. Хрустящая корочка и нежная мякоть внутри - аромат и вкус потрясающий. И обязательно свежий соус.
📝 Как делать:
✅ Сало 150 гр. (можно соленое) без мясных прослоек нарезать брусочками.
✅ В сковороде с толстым дном вытопить с сала весь жир.
✅ Неочищенный мелкий картофель (1кг) тщательно вымыть (это легко можно сделать при помощи губки для посуды)
✅ Выложить в сковороду с топленым жиром, размешать и накрыть крышкой.
✅ На маленьком огне пропарить 10 минут.
✅ Крышку снять, огонь увеличить и жарить до полной готовности и румяных бочков.
✅ Солить по вкусу, всё зависит от сала.
📌 Пока картофель жарится, готовлю соус:
- Сметана 15% (150гр)
- Свежий огурец (150 гр.) натереть на крупной тёрке
- Чеснок (2 дольки) выдавить через пресс.
✅ Готовый картофель щедро посыпать измельчённой зеленью укропа и чеснока.
✅ Подавать с соусом.
📌 Друзья, этот вкус и аромат невозможно передать словами, нужно только пробовать - это объедение!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом! От души Эйфория♥️
Около минуты
8 апреля 2023
1417 читали