54 подписчика
С - СПАРЖА обыкновенная
Еще одна кремлевская достопримечательность, о которой я страдаю) Поскольку турист видит на грядке вовсе не огородный смысл спаржи, а, тэкскэть, букетный - веточки с листочками-иголками издавна используются для «озеленения» букетов.
На фото показана спаржа в двух обличьях - для еды и для букетов. Найти бы картинку, где спаржа в почти праздничном виде - с оранжевыми ягодами средь этих игольчатых веток…
Кстати, в качестве и еды, и декорации спаржу применяли еще древние египтяне - какие же мы одинаковые, хотя времена такие разные!
В ботанической классификации спаржа имеет кроме названия и определение - она не только обыкновенная, но и лекарственная, и аптечная. И даже почему-то Заячий холодок(?!)
В еду шли выращенные отбеленными (за счет подсыпки землей, окучивания то есть) толстые побеги - аппетитные на вид еще до отваривания. В Западной Европе кроме того пытались семена использовать как что-то вроде кофейного напитка.
Около минуты
8 апреля 2023