625 подписчиков
Сегодня выступила с возмущенным спичем, так что мои домашние удивились, чего это меня так проняло.
А поводом послужил совершеннейший пустяк: листая ленту дзена, то и дело попадаю на видео различных рецептов из разряда "муж и дети едят ведрами и тазами и еще просят", "гости на коленях выпрашивают рецепт", "узнала по страшному секрету уникальный рецепт и щедро делюсь им с вами". Уже сама подача намекает, какой трэш рискуешь увидеть, но то, как люди сочетают продукты, порой просто вызывает оторопь: как так можно?
Спусковым крючком возмущения послужил рецепт, где в консервированную кукурузу вылили банку сгущенки и взбили все это дело блендером. И тут меня понесло. Я буквально возопила: зачем? зачем люди это делают? почему не съесть сгущенку отдельно, а кукурузу отдельно? И тот, и другой продукт в достаточной степени вкусны сами по себе.
А еще недавно я была заинтригована рецептом, когда в кипящее молоко бросили несколько нарезанных соленых огурцов и принялись варить. А у меня как раз были непристроенные огурцы, и я решила найти им применение, досмотрев это видео. Что сказать? Путем очень сложных и долгих манипуляций получились просто обычные лепешки, возможно, с каким-то уникальным вкусом, но я его точно никогда не узнаю. Я тогда загрустила о своих погибающих огурцах, а вот сегодня уже не сдержалась.
Ну, посмеялись. Юра сказал, что он примерно так и готовит: кидает в кастрюлю все, что придется, в надежде на удачный результат. Я промолчала, что результат не всегда удачный, что проверенные рецепты никогда не подведут, а кулинарная самодеятельность непредсказуема. Но Юра, как любой мужчина, готовит по вдохновению, и кто я такая, чтобы ему указывать?
Когда была в гостях, ходили с подругой в кафе. В прошлом году был полный восторг, а в этом мне все не то и не так: в салате поке слишком много соуса, в кускусе с курицей и грибами снова все пропитано соусом, в десерте многовато крема. И тут я поняла, что дело просто во мне: я хочу чувствовать вкус отдельного продукта, а не смесь непонятных вкусов. Не острый и пряный плов, например, а пресный рис, с удовольствием думаю о гречке и макаронах с маслом, об отварной картошке и куске вареного мяса, о яйце всмятку и огурце вприкуску, о рассыпчатой перловке и квашеной капусте, об отварной рыбе и твороге с зеленью.
До чего может дойти мое опрощение? До куска хлеба с холодной водой? Но это и так один из моих любимых перекусов. Куда еще проще?
2 минуты
7 апреля 2023