33 подписчика
ЧИЗКЕЙК С ЯГОДАМИ
Почему я готовлю чизкейк с бисквитным коржом? Потому что он получается нежным и мягким.
Сегодня хочу поделиться своим проверенным рецептом бисквита.
Рецепт:
4 яйца
100 гр муки
20 гр кукурузного крахмала
120 гр сахара
Ванильный экстракт
Яйца взбить с сахаром. Постепенно ввести смешанную с крахмалом муку. Не взбивать! Перемешивать лопаткой снизу вверх, чтобы не нарушить "пушистость" бисквита. Как только тесто готово, переливаем в форму и отправляем в разогретую до 180С духовкуна 35 минут.
Лайфхак: готовый бисквит переворачиваю и ставлю остывать на решетку. Это для того, чтобы он не опускался.
Около минуты
7 апреля 2023