1 подписчик
Вкуснейший деликатес теперь можно приготовить дома!
Как?
РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННЫХ МОЗГОВЫХ КОСТЕЙ С ЛУКОВЫМ КОНФИТЮРОМ
Берём:
* 6 костей, распиленных пополам вдоль (мы это делаем для вас в наших магазинах)
* 3 ч.л. крупной морской соли
* 1 ст.л. свежемолотого черного перца
* 1 ст.л. свежих листьев тимьяна
* 1 ст.л. нарезанной петрушки луковый конфитюр
* 12 ломтиков багета, нарезанных по диагонали
* 1 зубчик чеснока
* 100 грамм мягкого сливочного масла
Готовим:
1. Выложить кости на противень срезом вверх, залить водой и поставить на ночь в холодильник для замачивания.
2. Слить воду, а кости просушить бумажными полотенцами. Выложить на противень, приправить смесью соли и перца и отправить в разогретую духовку до появления темно-коричневого цвета на 10-15 минут.
3. Снять косточки с гриля, посолить и посыпать зеленью (тимьяном и петрушкой).
4. Каждый ломтик багета натираем чесноком с двух сторон, смазываем маслом и обжариваем на сковороде. Можно выложить на противень и 10-15 минут подсушить в духовке.
5. Перед подачей сервировать кости луковым конфитюром и хрустящими тостами.
Приятного аппетита!
Bce лучшее для читателей Steak Store ❤️
Около минуты
7 апреля 2023