3016 подписчиков
Гриль - это не только американская традиция, но и любимое занятие многих африканцев. В Африке готовят множество блюд на гриле, используя различные маринады и специи.
Одним из самых популярных блюд на гриле в Африке является сухое мясо, известное как бильтонг. Для его приготовления мясо маринуют в уксусе и специях, затем сушат на солнце или на гриле. Бильтонг можно приготовить из различных видов мяса, включая говядину, буйволов, оленину и даже крокодила.
Еще одним популярным блюдом на гриле в Африке является сухари из кукурузной муки, известные как махуэ. Они готовятся на гриле и подаются с различными соусами и дипами.
Также в Африке любят готовить на гриле рыбу, морепродукты и овощи. Один из самых известных рецептов - это кебаб из креветок. Для его приготовления креветки маринуются в соусе из лимонного сока, чеснока, имбиря и куркумы, затем нанизываются на шпажки и жарятся на гриле до готовности.
Еще одним интересным блюдом на гриле из Африки является брааи, что в переводе означает "жарить на гриле". Это африканский аналог барбекю, где готовятся различные виды мяса, включая баранину, свинину и говядину. Мясо маринуется в специях и жарится на гриле до готовности.
Таким образом, гриль - это не только американская традиция, но и любимое занятие многих африканцев. Блюда на гриле в Африке отличаются своей оригинальностью и разнообразием, и каждый найдет что-то по своему вкусу.
Фото с сайта свободное использование unsplash.com
1 минута
18 апреля 2023
277 читали