2488 подписчиков
Какое на вкус варенье из шишек сосны.
В позапрошлом году я варила варенье из шишек сосны. У меня во дворе растут сосны, поэтому можно собрать самые молоденькие шишечки - не прокараулишь. Шишки отбирала только мягкие. Затем хорошо промывала и варила варенье. Рецептов в Сети очень много. Я выбрала самый простой: шишки+вода+сахар. Мне хотелось почувствовать натуральный вкус шишек, поэтому никаких других ингредиентов, в том числе лимонную кислоту, не добавляла. Разливала варенье в стерильные банки, чтобы сохранить до зимы.
Вспомнила про варенье только в феврале. Вкус у сиропа сосновой смолы, не горький, но сохраняется некая мятность. Шишки приобрели коричневый цвет, но сохранили мягкость. Есть их неприятно. Ради удовольствия варенье есть не будешь, только в качестве лечения во время простуды. Особенно хорошо сироп помогает при сухом кашле и авитаминозе.
Важное предупреждение: после приготовления долго отмывать посуду от смолы и руки тоже. Потребуется "ядреное" средство. Я использовала "Для плиты".
Около минуты
18 апреля 2023
338 читали