2539 подписчиков
Декор торта гибким кружевом ✨
▪️ Вам понадобится:
▪️ Как повторить?
Смесь для гибкого кружева Flexi объединить с горячей водой (95°С) на 1 часть воды 1,5 части смеси. Быстро нанести ее на силиконовый коврик втирающими движениями, тщательно заглаживая каждое углубление.
Выпекать 9 минут при 90°С или сушить при комнатной температуре 12-24 часа в зависимости от влажности помещения. После полного охлаждения аккуратно извлечь кружево из коврика.
Идеальное покрытие торта для этого декора - это ганаш или крем на шоколадной основе. Если покрытие влажное, кружево может немного отходить, но в этом нет ничего страшного - достаточно аккуратно прижать его и повторного отслоения не будет.
Хранить готовое кружево можно свернутым рулончиком в пакете в течение 1 месяца. Если кружево немного подсохло при хранении, его можно подержать над паром, и оно восстановит свои свойства.
Около минуты
19 апреля 2023
269 читали