580 подписчиков
Kriek "De Lutin" - ни чуть не хуже Бельгии?
Еще одно вишневое пиво от Василеостровской пивоварни из Питера, выполненное в бельгийском стиле "kriek" - так на фламандском диалекте нидерландского языка звучит обозначение специального сорта тёмной кислой вишни "Морелло".
Ну а сам стиль пива получается путем сбраживания ламбика с плодами свежей или размятой вишни, либо концентрированным соком вишни.
Итак, характеристики:
алк.: 4,0%
плотность: 15%
горечь: 4 IBU
состав: Вода, солод ячменный светлый, глюкозно-фруктозный сироп, концентрированный вишневый сок, экстракт черной вишни, хмель, дрожжи
На вид пиво очень похоже на бельгийские Крики: прозрачное, с ярким рубиновым цветом
Аромат так же оочень сильно напоминает бельгийцев, где мы чувствуем слегка кисловатую вишню. Очень глубокий и приятный аромат)
Вкус: почувствовав аромат мне сразу все стало понятно и поэтому вкус ни разу не удивил. Хороший питкий эль с изысканным ярким кисло-сладким вкусом, всецело наполненным тонами вишни.
Итог: понятно, что такое пиво не каждому зайдет, кто-то и вовсе скажет что это ни разу не пиво, а вишневый газированный компотик)) но кто пил бельгийские крики тот знает и поймет о чем идет речь) Мне лично очень зашло! Жаль что его не было в моем большом обзоре "Вишневая битва", там бы я смело поставил его в один ряд с такими именитыми брендами как Kriek Boon или Mort Subitоe, во вкусу кстати очень похож на последний. И пока что это точно совершенно лучший отечественный закос под бельгийский Kriek.
p.s. если вдруг пропустили, приглашаю Вас к просмотру "Вишневой битвы" - www.youtube.com/...80s там я подробно рассказываю про описание и происхождение стилей lambic и kriek, ну и конечно же делаю обзор на 12 вишневых экземпляров от бельгийских и отечественных производителей.
1 минута
4 апреля 2023
202 читали