2 подписчика
А вы знали, что практическими всеми любимый деликатес - мороженое, совсем недавно стоил как бутылка отличного вина?
До того как мороженое начали готовить с помощью жидкого азота, использовали лёд, причём в больших объёмах. В течение нескольких суток повар готовил мороженое постоянно заменяя лёд, чтобы поддерживать низкую температуру.
Сейчас можно легко зайти в почти в любое кафе и насладиться мороженым, однако раньше если вы хотели отведать мороженого, то надо было заказать столик заранее на несколько дней. Так еще и стоило одна порция мороженого, как бутылка отменного вина в том же ресторане.
А данной историей со мной поделились в ресторане "Палкинъ"
Около минуты
4 апреля 2023