938 подписчиков
Ребёнок мало ест. Как увеличить порцию?
Это один из самых частых запросов на консультациях.
⠀
Вот только не нужно увеличивать порцию. Потому что не важно сколько съел ребенок, важно - какое количество энергии и питательных веществ он получил.
⠀
Приведу такой пример: ребёнок может съесть 200 мл овощного пюре и получить 40-80 ккал, а может съесть четвертинку кусочка хлеба с маслом и получить те же 80 ккал. Но порция при этом будет гораздо меньше, а ребенку проще и быстрее её съесть.
⠀
То есть, нам важна энергетическая и питательная ёмкость рациона.
Есть несколько вариантов увеличить энергетическую ёмкость рациона, не увеличивая порцию (многие дети не могут есть большие порции и в основном это дети худощавого телосложения):
⠀
1. Увеличиваем калорийность рациона, например кусочек сливочного масла в каше значительно увеличит её калорийность.
⠀
2. Увеличиваем плотность еды, то есть минимизируем жидкую пищу (жидкие каши, бульоны, пюре), если каша, то она должна быть достаточно густой и не стекать с ложки, тогда содержание воды с нулевой энергетической ёмкостью в ней будет меньше. А лучше зерновую группу предлагать в виде хлеба, макарон, выпечки.
⠀
3. Обеспечиваем наличие всех пищевых групп в один прием пищи, это зерновая + белковая + овощная группы, а молочную и фруктовую предлагаем на перекус.
⠀
4. Увеличиваем частоту приёмов пищи. Или дробим один приём пищи. Например, видим, что ребёнок съел слишком мало, через некоторое время предлагаем калорийный перекус или оставшуюся часть предыдущего приёма пищи.
⠀
Таким образом ребёнок сможет получать достаточно энергии и питательных веществ для полноценного роста и развития без танцев с бубнами за обеденным столом.
1 минута
3 апреля 2023
386 читали