78 подписчиков
праздник Светлой Пасхи совсем скоро! 🎉 Пасхальные куличи...⬇️⬇️⬇️
Ингредиенты:
🍚 Творог — 600 Грамм
🍜 Сливочное масло — 250 Грамм
🍈 Яйцо — 5 штук
🍜 Мука — 3,5-4 Стакана
🍈 Сахар — 1 стакан
🌟 Разрыхлитель — 15 Грамм
🍋 Лимон — 1/2 Штуки
🍜 Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
🍇 Изюм — 1/2 Стакана
🍊 Цукаты — 1/2 Стакана
🍚 Соль — 1 Щепотка
ℹ Приготовление:
Растираем яйца с обычным и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.
⃣ Растапливаем и остужаем сливочное масло, выдавливаем сок из половинки лимона. Добавляем масло, сок и щепотку соли к яйцам, тщательно размешиваем.
⃣ Добавляем в получившуюся массу творог. Нужно обязательно предварительно его измельчить блендером или через сито. Комочков у нас не должно быть!
⃣ А теперь начинаем добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто у нас должно быть эластичным и достаточно густым.
⃣ А теперь можно разделить тесто на две части и одну часть куличей сделать с цукатами.
А вторую часть - с промытым и обсушенным изюмом. Добавьте изюм, цукаты, перемешайте тесто, чтобы цукаты и изюм равномерно распределились.
⃣ Раскладываем тесто по формам для выпечки. Выпекаем куличи в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Смазываем куличи глазурью только после того, как они остынут. Посыпаем сахарной разноцветной посыпкой.
1 минута
3 апреля 2023