36 подписчиков
#рестораны
В конце весны 2023 года должен открыться уникальный ресторан Iris, расположенный внутри плавучей сферы в Хардангер-фьорде, Норвегия.
Ресторан возглавляет Аника Мэдсен, датский шеф-повар, известный своей страстью к открытию новых океанских ингредиентов и приверженностью принципам устойчивого развития. До недавнего времени она занимала должность шеф-повара знаменитого ресторана Fasangården в Копенгагене.
Ресторан будет существовать в центре развлечений Salmon Eye, который открылся в 2022 году и посвящен устойчивой морской жизни. Структура имеет эллипсоидную форму с двойным изгибом, серебристый шарообразный купол, кажется, плавает посреди вод Хардангер-фьорда. Сам фьорд окружен потрясающими горами и ледниками.
Около минуты
3 апреля 2023