Рецепт идеальных сырников 🤍
Возьми:
Творог 2-5% 180-250г
Желток 1 шт
Манная крупа 3 ст ложки
Сахар 3 ст ложки
Мука для обвалки (1-2 ст ложки)
Творог лучше брать в брикете, чтобы сырники получились более нежными.
Хорошо перемешать творог, желток и манку, как будто пытаясь втереть всё в творог (удобно это делать ложкой). Только теперь добавь сахар! Так получится избежать появления сыворотки, и сырнички будут легче лепиться 🤍
Сформируй сырники с помощью ножа и стакана, обваливая в муке. Могу поэтапно снять, как сформировать красивые 🤌🏼
Добавь немного растительного масла на сковороду, разогрей на среднем огне. Жарь до румяности с 1 стороны, переворачиваем, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой. Жарим еще минут 5-7 до румяности.
Сырники подаем чуууть остывшими🤍
Около минуты
3 апреля 2023