129 подписчиков
Ценность чая
Авангард чайной науки двадцать первого века — изучение древних чайных деревьев, регионов их распространения, разновидностей. По состоянию на начало 1980-х годов старейшее из известных чайных деревьев планеты Земля имеет оценочный возраст в 3 200 или 3 230+ лет. Это дерево растёт в уезде Фэнцин, городского округа Линьцан, провинции Юньнань. Этот древний чайный исполин растёт в высокогорном заповеднике и известен, как «Чайное дерево №1». В то же время в том же заповеднике растут ещё два древних диких чайных дерева («№2» и «№3»), но их возраст существенно меньше.
Просто представьте себе, сколько поколений людей, сколько войн, климатических и техногенных катастроф пережило это дерево! Если данные ботаников верны, то оно намного старше большинства основных религий. И сколько поколений людей оно ещё переживет...
Только есть еще один важный момент: древнейшее чайное дерево не является диким! Да, его высадили руками человека в древнем чайном саду и подрезали ещё в молодом возрасте.
Любопытно еще то, что с данного дерева даже в 2021 году шёл сбор чайного листа. Право на сбор 10 килограммов сырого листа с этого дерева было выставлено на торги. 7 апреля 2021 года завершился аукцион, на котором было продано право на сбор. Стоимость за то, чтобы просто собрать 10 килограммов сырого чайного листа составила 10 680 000 юаней (примерно 2 186 777$ по суточному курсу).
Обратите внимание: это стоимость лишь сырья, которое нужно будет еще переработать, а в процессе производства вес значительно уменьшится.
Не будем останавливаться и посмотрим на стоимость этого сырого листа в количестве «вечного металла» — в золоте. Будем отталкиваться от биржевой стоимости золота на день сделки. Если опустить скучные подсчеты, то в итоге получается: 39 килограммов золота = 10 килограммам сырого листа с чайного дерева.
Кроме того, к концу 2019 года у пары местных жителей сохранялось незначительное количество засохшего на дереве и опавшего листа, - так называемого «Хуан Пянь» (дословно желтые листья чая). Это, разумеется, даже не белый чай, а некий чайный суррогат. До того, как вокруг дерева поставили видеокамеры, местные перелазили через забор и собирали там засохшие и опадающие с дерева чайные листья. Обычно Хуан Пянь не стоит ничего. Это пересортица, отбраковка, отходы. Вот только когда речь заходит о падшем листе с древнейшего чайного дерева, ситуация резко меняется. Ведь свежий чай с этого дерева давно не доступен «простым смертным». Так что даже такой странный продукт, ввиду исключительной его редкости, фактически бесценен.
Кстати! Если соберётесь искать информацию о чайном субпродукте Хуан Пянь в китайском сегменте сети Интернет, обязательно добавляйте иероглиф «чай». Без такого уточнения Вы попадете совсем на иное значение данного выражения.
2 минуты
2 апреля 2023