Найти в Дзене
26,9 тыс подписчиков

Мы любим пиццу. И у меня есть уже проверенные годами удачные рецепты теста. Я их уже выкладывала здесь.

Не раз слышала от именитых поваров, что пицца в духовке - это не пицца, настоящая пицца готовится в каменной печи. Ну нет у нас каменной печи, а пиццу любим, что же теперь не готовить? Готовить и ещё как! Получается тоже вкусно, главное, чтобы тесто получилось хорошее и температуру в духовке сделать максимальной. А начинку можно менять по своему вкусу.
Вот на днях, в очередной раз готовила пиццу на "быстром" тесте. Оно дрожжевое, но подходит быстро, получится даже у начинающих кулинаров.
✳️Хочу напомнить рецепт 🤗✳️
- мука - 175 г
- соль - 1/4 ч.л.
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- теплая вода - 125 мл
- растительное масло - 1 ст.л.
Смешать муку, соль и дрожжи. В теплую воду добавить растительное масло, перемешать и влить в сухие ингредиенты. Замесить тесто.
Оставить в теплом месте, пока тесто не увеличиться в объёме примерно в 2 раза.
Из такого количества теста получается пицца диаметром 30 см. Выпекаю в разогретой до 220°С примерно минут 10.
Обычно я удваиваю пропорции, так как пеку сразу две пиццы. 🤭
Готовите пиццу? На каком тесте? Поделитесь рецептами. 🤗💞
Около минуты
858 читали