Отныне по воскресеньям буду беседовать с разными интересными людьми из мира еды и питья. Начнем с молодого крымского винодела Никиты Абалихина, одного из главных идеологов натурального вина. Раньше он работал с Lucky Winery, а теперь занимается своим сольным (и очень любопытным) проектом. Вот его рассказ.