4747 подписчиков
Сгущенку готовлю сама
Мы с дочкой обожаем овсяную кашу, приготовленную на воде, со сгущенкой. Но цена на натуральное сгущенное молоко в магазине кусается, и не всегда можно понять из чего приготовлен данный продукт...
Поэтому сгущенку с сахаром уже давно готовлю сама. И это очень просто:
Рецепт:
На 1 литр молока не менее 3,2% жирности, лучше 5%, беру 500 гр сахарного песка.
Добавляю песок в молоко и, пока закипает, размешиваю, растворяю сахар. Убавляю огонь и на самом маленьком томлю 2-3 часа, периодически помешивая.
Получается примерно 400 мл своей, домашней сгущенки.
Рецепт дал сбой только 1 раз. Однажды попробовала приготовить сгущенку из натурального молока из-под коровы, которое простояло несколько дней. Пока доводила до кипения, растворяла сахар, молоко створожилось... Странная вышла масса, но отлично подошла для выпечки.
Здоровья вам и отличного настроения! Мамины Советы
Около минуты
3 апреля 2023
9105 читали