3 подписчика
ЧИСТОЕ ПИТАНИЕ
Чистое питание — это употребление в пищу продуктов в натуральном виде. Это не диета, которой имеет смысл придерживаться пару месяцев. Это образ жизни, которым человек руководствуется при выборе: продуктов в магазине, блюда в кафе, способа приготовления пищи. Чистое питание подчинено одной задаче — ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ. Стоит сказать, что это ещё не лечебная диета, а просто универсальный термин.
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ОТНОСЯТСЯ К ЧИСТЫМ:
• свежие и термически обработанные (не консервированные) овощи и фрукты, зелень;
• качественная рыба, мясо и морепродукты;
• молочные продукты и яйца высокого качества (читаем — деревенские, от счастливых животных);
• бобовые, зерновые, семена, орехи, сухофрукты;
• другие качественные натуральные продукты: специи, не обработанная соль, травы и т.д.
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЗАБИРАЮТ ЗДОРОВЬЕ:
• продукты, произведённые с использованием гормонов и антибиотиков (не только мясо, промышленные молочку и яйца сюда же);
• пищевая химия (красители, стабилизаторы, консерванты и тд);
• искусственные сахарозаменители (фруктоза, например);
• рафинированные продукты (белый сахар, белая мука, белая поваренная соль, белый рис, манная крупа).
К примеру — хлеб уместен ли в чистом питании? Да, если изготовлен из качественной цельнозерновой муки, на закваске. А котлета подходит? Да, если это запечённая в духовке домашняя котлета из мяса без антибиотиков, а не обжаренный на подсолнечном масле полуфабрикат с сомнительным составом.
ОСНОВНЫЕ ПОСТУЛАТЫ ЧП:
• ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКИ И УЗНАВАТЬ СОСТАВ БЛЮД. В рисовой лапше только рис, соль и вода? Хорошо. Видите длинный список слов, которые точно не являются натуральными продуктами, существующими в природе? Не берите.
• Употребление сезонной и максимально местной пищей, знакомой генотипу
человека («а наши бабушки ели…»)
• Лучший продукт — на котором не надо читать состав. Просто гречка, просто овощи, просто горох. Правда, в этом отношении важно качество продукта, срок годности и страна-производитель. Важно питаться максимально местными и сезонными продуктами (то есть, из ближайших регионов), учитывать срок годности, оценка органолептических качеств продукта при покупке (аромат, внешний вид, конистенция, окраска, вкус и т.д.)
• Правильное комбинирование пищи.
• Полезные способы приготовления: варка, запекание, тушение, проращивание. Жарка с корочкой – это продукты гликирования, которые забирают здоровье сосудов и молодость.
• ОСОЗНАННОСТЬ в выборе пищи. Думайте, что кладёте в рот: это топливо для работы вашего организма и построения клеток вашего прекрасного тела!
КАК ВЫБРАТЬ "ЧИСТЫЙ" ПРОДУКТ В УПАКОВКЕ?
Программа минимум чтения этикеток:
• В составе должны быть указаны НАТУРАЛЬНЫЕ продукты. Например,
«мюсли с малиной» не указывает на то, что в продукте содержатся ягоды (целые или измельченные), иногда это просто ароматизаторы. Продукты должны быть натуральные, без искусственных ароматизаторов и добавок — не ведёмся на надпись "натуральный продукт", а всегда читаем состав.
• Продукт может содержать следы злаков, орехов или лактозы". Это указывается в тех случаях, если компоненты-аллергены в принципе используются на производстве, пусть даже для изготовления других продуктов. Лучший продукт – на котором не надо читать упаковку.
Сегодня нам всем необходимо очень постараться ради своего здоровья, ибо риск возникновения самых серьёзных заболеваний увеличивается ежедневно через пищу. Не сравнивайте себя с бабушками: они питались экологически чистой пищей, не заполняли себя токсинами и двигались в несколько раз больше, чем вы, и жили в абсолютно других условиях.
2 минуты
2 апреля 2023