10 подписчиков
Рецепт кулича без дрожжей на творожном тесте
⠀
Ингредиенты:
• творог — 350 гр
• масло сливочное — 150 г
• сахар — 1 стакан
• яйца С0— 2 шт.
• ванилин — щепотка
• изюм, сухофрукты— 100 г
• разрыхлитель — 1 упаковка
• 1 ч ложка соды
• мука — 300 г
⠀
Цедру 1 апельсина перетираем с сахаром и ванилином.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородного состояния.
Добавляем творог (лучше мягкий или пробитый блендером) и еще раз взбиваем.
Добавляем яйца, еще раз взбиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и содой, добавляем в мучную смесь и перемешиваем.
По желанию добавляем сухофрукты, изюм и перемешиваем.
Выкладываем в форму (у меня форма силиконовая, я её ничем не смазывала) и выпекаем 55 минут при температуре 170 градусов.
⠀
Украшаем глазурью и посыпкой.
Важно‼️
❗️Тесто очень хорошо поднимается, поэтому заполняйте форму не более чем на 2/3. Указанного количества ингредиентов хватило на 1 кулич в форме кекса, в готовом виде высота 7,5 см. Если вы печете в классических круглых формах, то так же заполняйте их не более чем на 2/3
❗️Вынимайте творожный кулич из формы охлажденным
❗️Если добавляете много изюма и сухофруктов, количество сахара можно немного уменьшить
❗️глазурью покрываем хорошо остывший кулич
⠀
.
⠀
#кулич#рецепткулича#творожныйкулич#бездрожжевойкулич#куличрецепт#пасха#пасхальныйдекор#рецепткекса#творожныйкекс#куличбездрожжей#фудблогер#рецептынакаждыйдень#домашняявыпечка
1 минута
1 апреля 2023