27,8 тыс подписчиков

Рецепт этого лукового супа с пивом вызывает всегда обильное слюноотделение даже у тех, кто совсем уж спокойно относится к разным хмельным и солодовым напиткам.

Делюсь с Вами эти рецептом в очередном субботнем посте рубрики «Блюда с алкоголем».

Что нам для этого нужно?

Лук – 900 грамм

2 столовые ложки оливкового масла;

100 грамм сливочного масла;

Чеснок – 1 головка;

5 чашек говяжьего бульона;

1 чашка темного пива (если найдете медовый эль, то вообще будет классно);

натертый сыр – 120 грамм

Соль, перец – по вкусу

Как готовим?

👉Очищаем и нарезаем соломкой лук.

👉Обжариваем в большой кастрюле на среднем огне с оливковым маслом, маслом, солью и перцем.

👉Разрезаем головку чеснока пополам и добавляем в кастрюлю.

👉Уменьшаем теперь огонь до минимума и варим до карамелизации лука.

👉В другой кастрюле доводим до кипения бульон, затем засыпаем его сверху луком.

👉Варим на максимально медленном огне в течение одного часа. Затем добавляем пиво.

👉В это время разогреваем духовку до 200 градусов.

Разливаем суп в чашки, добавляем в него багет и тертый сыр. Помещаем в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.

Приятного!!!🍜🍜🍜

Около минуты

1 апреля 2023

367 читали