332 подписчика
Оранжевая мечта, которая не сбылась
Давно знали про существование человека, который любит оранжевые вина больше, чем мы. Потому что не только пьёт их, но и делает. Да и подписчики с восторгом отзывались о его дегустации.
Петербуржец Игорь Ершов, работавший на таможне, в какой-то момент попал в мир сомелье, а дальше трансформировался в севастопольского винодела. Настоящая русская мечта.
Половина линейки (если не больше) винодельни Ершова - оранжевые вина. Причем как из привычных ркацители и муската, так и редких для стиля алиготе и шардоне. Вот мы и решили познакомиться с работами - девять оранжевых и одно сладкое. В предвкушении большой дегустации нашего любимого стиля мы даже согласились потерпеть душное помещение под сводчатым потолком...
Если верить утверждению про цель и путь самурая, то наш крымский гаражист, скромно именующий себя главным по оранжам, в некотором роде этот самый самурай. Потому как другое объяснение столь невнятным винам подобрать сложно.
Урожай контролировать не можешь? Бочки лежат в гараже без контроля температурного режима? Нет технических знаний о виноделии? Лень придумывать концепцию? Вот же она - ОРАНЖЕВЫЕ ВИНА ИЗ ВСЕГО.
Но это не концепция, а кружок очумелых ручек, где делают домик для хомяка из пластиковых бутылок. Винная самодеятельность, где автор не всегда понимает что хочет сказать.
Из всего сета с натяжкой можно пить только мускат. В остальных - полный разбаланс, который недопустим особенно в харáктерных оранжах: либо жиденькие с почти отсуствующим танином, либо дико кислотные (зачем?) с вяжущей бабкой на максималках. ТВА - одно название - 12 граммов сахара в забродившем сидре.
Мы-то думали, что Абалихин на самом деле раздолбай, но оказывается, это образ (или концепция), с помощью которого можно продать относительно неплохое вино.
Желаем Игорю не останавливаться и развиваться. Может когда-нибудь и получится хороший оранж.
И спасибо за дополнительные 9 образцов в коллекцию оранжевых. Теперь их 97.
1 минута
31 марта 2023