1 подписчик

🥩КЛАССИЧЕСКИЙ ЗИМНИЙ РАССОЛЬНИК❄️

Продукты:

🥩говядина (600г)

🍚перловая крупа (200г)

🥔картофель (3-4 шт)

🧅лук (1 шт)

🥕морковь (1-2 шт)

🍅помидор (1 шт)

🥫томатная паста (1 ст ложка)

🥫🍅 томаты в с/с (100 г)

🥒солёные огурцы (300-400г)

🧄 чеснок(3 зубчика)

🥬 петрушка ❗️❗️❗️в зимний рассольник идет ТОЛЬКО петрушка

🧂соль/перец/специи по вкусу

🍾* ст ложка сахара

(* здесь и в последующем - личный секретный ингредиент)

Приступим к приготовлению.

1️⃣берем 600г мяса, наливаем в 4литровую кастрюлю воды и варим мясо на среднем огне около часа

2️⃣промываем перловку, добавляем к мясу. Варим на среднем огне еще около часа

(Не забываете снимать пенку❗️)

3️⃣ достаем из бульона мясо, остужаем и режем на мелкие кубики

4️⃣ картофель моем, чистим и режем на мелкие кубики

5️⃣ картофель и мясо опускаем обратно в бульон. Варим на медленном огне 15 минут

6️⃣ в это время морковь и лук чистим и режем на мелкие кубики

7️⃣морковь,лук,томат,томаты в с/с кладем в сковородку , наливаем половник бульона/ст.ложку масла и тушим/жарим 15 минут

(Туда же можно добавить любимые специи)

8️⃣огурцы трем на мелкой тёрке

9️⃣в бульон добавляем зажарку (пункт 7), варим 15 минут

🔟 добавляем в бульон огурцы

1️⃣1️⃣ помидор очищаем от кожуру, нарезаем кубиками, мелко режем чеснок и зелень. Все это добавляем в бульон

1️⃣2️⃣ соль/перец по вкусу. Варим 15 минут

*️⃣не забываем про секретный ингредиент

🍽️ подаем со сметаной и кукурузным хлебом*

* набираем 10 подписчиков и я выкладываю рецепт вкуснейшего кукурузного хлеба😉

Приятного аппетита!

Делитесь фотками своего рассольника в комментариях! Задавайте вопросы и пишите свои предложения для новых блюд😘

Ваша Аграфена Михална❤️

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Купил жене крем для ухода, а она не уходит….

и ещё 7

1 минута

31 марта 2023