Классический чизкейк Нью-Йорк - это идеальное блюдо для любителей сырных десертов! Наш рецепт предлагает идеальное сочетание песочного печенья, крем-сыра и лимонного сока для создания неповторимого вкуса.
Этот рецепт подойдет для любого уровня мастерства в кулинарии. Сначала вы приготовите основу из печенья и сливочного масла, а затем добавите крем-сыр, сметану, лимонный сок и другие ингредиенты. После выпекания в духовке получится настоящий шедевр!
Этот чизкейк Нью-Йорк отличается нежной текстурой и богатым вкусом. Он прекрасно подойдет для вечеринки, праздника или любого другого случая. Вашим гостям точно понравится этот десерт, а вы получите множество комплиментов за его приготовление.
Итак, включайте духовку и приступайте к приготовлению лучшего чизкейка Нью-Йорка на вашем кулинарном канале!
Ингредиенты:
• 200 гр песочных печенья
• 80 гр сливочного масла, растопленного
• 900 гр крем-сыра (например, Philadelphia)
• 220 гр сахара
• 2 ст.л. муки
• 1 ст.л. экстракта ванили
• 4 яйца
• 200 мл сметаны 20%
• 2 ст.л. лимонного сока
Способ приготовления:
1. Смешайте печенье и растопленное масло в миске. Размешайте, пока не получится однородная масса.
2. Распределите смесь равномерно по дну формы диаметром 23 см, придавая ей форму. Затем уберите форму в холодильник на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 160°C.
4. Взбейте крем-сыр, сахар, муку и ваниль до однородной массы.
5. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до тех пор, пока масса не станет гладкой.
6. Добавьте сметану и лимонный сок, продолжая взбивать.
7. Выньте форму из холодильника и налейте смесь на основу из печенья.
8. Выпекайте в духовке в течение 50-60 минут до готовности, до тех пор, пока центр чизкейка не будет дрожать при легком встряхивании формы.
9. Охладите при комнатной температуре, затем храните в холодильнике до подачи.
Приятного аппетита!
1 минута
31 марта 2023