4 подписчика
Свинина в сливочном соусе
Ингредиенты:
Свинина - 400г
Лук - 0,5 шт
Морковь - 1 шт.
Горох замороженный - 0,5 миски
Мука - 3 ст.л.
Вода - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Масло для жарки
Специи: хмели-сунели, соль, сладкая паприка, чеснок, смесь итальянских трав
Приготовление:
1. Свинину нарезать на небольшие кубики. Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
2. На смазанную маслом сковородку выложить мясо, лук и морковь. Добавить специи по 1/4 ч.л. На среднем огне (5 из 9) обжаривать около 5 минут.
3. Влить воду, тушить под закрытой крышкой около 10-15 минут, периодически помешивая. При необходимости доливать воду, она должна покрывать дно сковородки.
4. Добавить горошек, перемешать.
5. Всыпать муку, тщательно перемешать, чтобы разбить комочки. Влить молоко, размешать, уменьшить огонь (3-4 из 9). Тушить под крышкой еще 5-7 минут. Если соус загустеет слишком сильно, следует добавить молока. Если соус слишком жидкий - надо тушить чуть дольше.
6. Готово, приятного аппетита!
#горячее_мясо_готовимтайм
Около минуты
7 апреля 2023