Давно не лепила пельмени 🥟 сегодня займусь.

В миску всыпаю три полные чашки муки. Чашка у меня объемом 400 мл. Беру одно крупное яйцо, добавляю 1 ч.л.соли и 2 ст.л.растительного масла. Хорошо все перемешиваю, делаю ямку в муке и вливаю яичную смесь. Немного перемешаю все с мукой и сверху наливаю чашку кипятка. Чашка пусть будет немного неполная, приблизительно 380 мл. Как влила кипяток, активно все перемешиваю, чтобы большая часть муки заваривалась. Когда тесто немного остынет подключаю руки и вымешиваю тесто, собираю все крошки. Тесто получается тёплое, средней плотности и совсем не липнет. Убираю тесто в пакет и оставляю на столе на ...