В тему пиццы - в очередной четверг пиццы :))) Иногда, когда есть настроение возится с тестом, очень любим готовить домашнюю американскую пиццу. Ту самую, с пышными бортиками, большим количеством сыра и соуса. Честно говоря с приобретением планетарного миксера дело пошло на ура. Закинул ингредиенты, машинка всё сделала за тебя :))) В общем меньше слов и далее по рецепту теста: пакетик сухих дрожжей (5 грамм) пересыпаем в кружку, добавляем 1 ч.л. сахара и заливаем 100 мл. тёплой воды (оставляем минут на 10). Смешиваем в чаше миксера 600 гр. муки, 200 мл. молока комнатной температуры, немного подсаливаем и добавляем разведённые дрожжи. Далее всё делает за нас машинка :) Как только тесто приобрело однородность, вводим 50 грамм мягкого сливочного масла и перемешиваем ещё раз. Останется сформировать шар, закрыть чашу пищевой плёнкой (тесто для пиццы должно будет постоять в тёплом месте ещё минут 30).