28 подписчиков
А команда Abat делится чудесными свойствами ферментаторов cерии LIGHT😉👍
Сегодня ни одна пекарня не обходится без ферментаторов.
🔹Тесто становится более податливым, эластичным, держит форму.
🔹Добавление закваски в тесто создает характерный вкус и аромат выпечки.
🔹Благодаря закваске изделия дольше сохраняются свежими.
🔹Готовая выпечка с использованием закваски не подвержена формированию плесени.
🔹Хлебобулочные изделия можно готовить без дрожжей.
🔹При выпекании образуется красивая румяная корочка, и появляется характерный хруст.
Ферментатор ФТ-100 сам регулирует состояние закваски: поддерживает установленную температуру за счет охлаждения (до +6°C).
Аппарат прост в использовании и уходе: понятная сенсорная панель управления, герметичная крышка, имеет два сливных отверстия – один для слива закваски, другой для полного опустошения резервуара.
☝️Ферментаторы всегда в наличии на складе и готовы к отгрузке.
Около минуты
29 марта 2023