89,1 тыс подписчиков

Мой "фирменный" рецепт из любого мяса в духовке (обязательно буду готовить на Пасху)

Баранья нога - идеальное блюдо для большого праздничного стола. По этому рецепту получается мягкая и сочная! Баранью ножку хорошо моем, очищаем от пленок и жира. Обязательно вырезаем все лимфоузлы! Травы для бараньей ножки вы можете выбирать по своему усмотрению: базилик, розмарин и т.д.

Приготовление ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 👉 dzen.ru/...2b3

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:

баранья нога - 1,5 - 2 кг.

шампиньоны - 300 гр. (по желанию)

Маринад 1:

вода - 2 л.

уксус 9 % - 2 ст.л

Маринад 2:

сахар - 70 гр. (я взяла коричневый)

горчица - 2,5 ст.л (можно любую, у меня баварская)

соевый соус - 3 ст.л

мед - 40 гр.

имбирь - 15 гр.

свежий чеснок - 2 зуб.

1/2 ч.л специй для мяса

1/2 ч.л корицы

1/2 ч.л мускатного ореха

розмарин - 1 веточка

Около минуты

30 марта 2023

2435 читали